2021羊肉市场价格最新走势

据报道称,近日羊肉价格下跌了。看老农农怎么说:“羊肉价格变化,受猪肉价格影响不大,羊肉市场有自己的规律。现在,全国各地进入了夏季,热辣辣的,闷热得很,使整个人都不自在,食欲也大大减少。在如此环境之下,人们对羊肉没了兴趣,羊肉也就迎来淡季,市场对羊肉的需求量下降,价格也会跟着下滑。”

2021羊肉市场价格最新走势和情况如何 羊肉行业发展现状和前景趋势分析

今年羊肉市场价格趋势如何?2021年6月份活羊行情就在持续下跌中,不少羊农见状也纷纷进行了卖羊,谁知羊贩子压价力度加大,行情继续低迷。活羊最低已探底12.5元一斤,不过6月底时,活羊行情慢慢提价,陆续涨至13-14元一斤,优质品种涨至15元以上。

山东莱阳一羊农反馈,近期的羊羔价格明显反弹,涨了150元左右,主要是抢购养殖的人增多。如30斤母羔原本600元一只,但如今已涨至750元一斤,公羔更是在870元一斤,但比起4月份时的1000元以上来看,价格还是偏低。而当地的寒羊串收购价为15.5元一斤,这个价格比6月好上很多。而从其他地方来看,部分地区羊羔价格还是没涨,如大庆寒羊串,30斤母羔600元,32斤公羔760元,价格并没有上涨;而白城地区,33斤公羔780元,38斤母羔才700元。

在市场上,羊肉批发价跌得也比较厉害,其批发均价从79元跌到今天的72.20元/公斤,比起上一天跌了0.4%。而在北京地区,羊肉批发价已探底51-53元/kg,可见其价格之低。不过预计等9月份消费旺季到来后,羊价也会理性回弹,其实国际羊肉依旧偏高,如澳洲羊肉涨至18.49澳元/kg,比起2000年大涨了175%。因此,羊农们也别太心急,从近期的补苗量增多也能看出,资本对未来羊价依旧看好。

自2018年首次在中国爆发非猪瘟以来,非洲猪瘟一直是对全球肉类贸易格局产生重要的影响。国内生猪数量的急剧减少导致中国的肉类消费转向羊肉、牛肉和禽肉。除了非洲猪瘟,持续的经济增长和消费者收入的增加,以及全球牛肉和羊肉供应的紧缩,都促成了中国肉类进口迅速发展的前提。全球羊肉供应紧张,冬季牧场的羊肉和羊肉价格创下历史新高

2019年全国羊出栏31699万只,比2018年增加688万只,增长2.2%;羊肉产量488万吨,增加12万吨,增长2.6%。四季度末全国羊存栏30072万只,同比增加359万只,增长1.2%。那么,未来羊肉行业市场行情如何?

图表:2018-2019年我国肉羊进口情况

数据来源:海关总署

从进口重量及增速来看,羊肉的需求增量远没有牛肉那么大,增速较为平缓,2016年牛肉进口量增22.4%时,羊肉进口量还略有下滑。从2016年的22万吨到2019年的39.23万吨,羊肉进口量的年复合增速为21.25%。

我国是羊肉生产和消费大国。改革开放以来我国羊肉产业快速发展,产量大幅提高,羊肉产量长期稳居世界第一。近几年,随着养羊规模化和价格刺激,羊饲料和饲草的使用比例不断提升,肉羊养殖的数量快速增长,羊肉的产量也创下历史记录。2019年羊肉产量达到488万吨,同比提高2.74%。同时,肉羊的生产性能稳步提升,羊肉的品种也不断优化,这不仅丰富了居民膳食结构,也填补了我国羊肉产品从短期、区域到全年、全民的消费。

2020年正处于产能恢复阶段的肉羊养殖业又遭遇了饲料、人力等成本的上涨,养殖户认为利润太低,不愿补栏。肉羊供应紧张。同样是肉羊主要产区的内蒙古,当地养殖量的减少与草场退化有紧密的关系。从全国范围来看,由于受生态环保压力加大、部分主产省区禁牧面积扩大等因素影响,肉羊养殖成本上涨,小散户退出加快,肉羊的出栏出现减少。数据显示,2020年前三季度全国羊出栏同比减少733万只,降幅3.4%;羊肉产量324万吨,同比减少6万吨。

羊肉价格跌是因为进入淡季

羊肉也是肉,也有它的消费群体,有属于它的市场,有他的价格变化规律。涨了还是跌了还得从羊肉、肉羊市场本身来分析。所以,对于当下羊肉市场价格下跌的问题,原因只有一个,那就羊肉市场销售进入淡季,市场需求量下滑,才导致羊肉价格下跌。业内人士分析,冬季是羊肉销售的旺季,市场需求量大大增加,羊肉的价格就会上涨。

据了解,羊肉价格指数报告显示,国内主要批发市场羊肉价格从2019年9月中旬开始上涨,截至2021年6月10日,羊肉平均价格为75.9元/千克,相比上周价格上涨0.4%。

国内主要批发市场羊肉产品本周价格相比上周小幅下跌。

羊胴体2021年6月10日每公斤55元,本周价格相比上周下跌5%。

去骨羊后腿2021年6月10日每公斤79元,本周价格相比上周下跌4.8%。

带骨羊排2021年6月10日每公斤59元,本周价格相比上周下跌1.7%。

羊里脊,羊腩,羊肉片本周价格相比不同程度下跌。

截至2021年6月10日,国内主要批发市场羊肉平均价格为75.9元/千克,相比上周价格上涨0.4%。